スマレジは、店舗ビジネス総合イベント「スマレジ お店の未来カンファレンス 2026」を2026年3月18日（水）10:00～18:20に開催し、追加ゲストとしてレストラン「sio」オーナーシェフの鳥羽周作氏が「SESSION E」（17:20～18:20）に登壇すると明らかにしました。会場はKABUTO ONE（東京都中央区日本橋兜町）4Fホール＆カンファレンスで、参加費は無料です。
SESSION Eには宮﨑龍平氏、小野里寧晃氏、鳥羽周作氏が登壇し、モデレーターは三戸政和氏が務めます。テーマは「“いい店”の正体〜商品・働く人・データから紐解く〜」で、店舗運営に関わる関係者を主な対象に据えます。
イベントは、成功事例の共有やビジネスマッチングを通じて「お店の価値」を再定義し、日本の店舗ビジネス全体の底上げを狙います。背景として、POSデータ（販売時点情報）や店舗分析などデータ活用、AI進展を踏まえ、意思決定のスピードと精度を高めつつ「人にしかできない価値」をどう設計するかを議論する場としています。
スマレジは、現場の知見とテクノロジーの交点から、未来の店舗像を「構想」ではなく「実装」につなげる学びの場を今後も育てていく方針です。
【イベント情報】
公式サイト：https://smaregi.jp/lp/shop_conference_2026
申込URL：https://smaregi.jp/f/shop_conference_2026
会場：KABUTO ONE 4Fホール＆カンファレンス（〒103-0026 東京都中央区日本橋兜町7番1号）
日時：2026年3月18日（水）10:00～18:20（SESSION E：17:20～18:20）
全セッション詳細：https://corp.smaregi.jp/news/event/20260204_omiseconference.php