Trailhead Global Holdings傘下のYappaは2026年10月13日9時30分、神奈川県川崎市麻生区に「焼肉やっぱ。新百合ヶ丘店」をグランドオープンします。ブランド5店舗目で、同社の「デジタル・フードテック戦略」における旗艦店として、次世代の店舗体験の実証を始めます。
店舗ではSBWorksが開発した自社オーダーシステム「WaoPad」を各テーブルに設置し、注文から厨房への指示までを一元化します。配膳ロボット「CADEBOT」と清掃ロボット「JINNY」も導入し、省人化とサービス品質の両立を狙います。
背景には外食産業の慢性的な人手不足があり、仕込みは東京都世田谷区のセントラルキッチンに集約して店舗の作業負荷を下げます。アクセスは小田急線「新百合ヶ丘駅」南口から徒歩約2分で、メニューは「やっぱ。中とろロース」1,380円（税別）などを用意します。
今後は、システムとロボット活用による効率化効果や顧客体験の変化を検証し、再現性のある店舗モデルとして横展開できるかを見極める方針です。
【店舗情報】
店舗名：焼肉やっぱ。新百合ヶ丘店
所在地：神奈川県川崎市麻生区上麻生1-3-2 壱番館 3F
営業時間：平日 17:00〜22:30（料理L.O. 21:45）／土日祝 16:00〜22:30（料理L.O. 21:45）
定休日：水曜日／電話番号：044-400-2328
予約・空席確認：食べログ「焼肉やっぱ。 新百合ヶ丘店のご予約」
AI生成記事のため誤りを含む場合があります
SOURCE
PRTIMES
本日10月13日（火）グランドオープン！神奈川県初出店「焼肉やっぱ。新百合ヶ 丘店」誕生。こだわりのお肉と、最先端のOS・ロボットが叶える新しい食事体験を
