一般社団法人これからの時代の飲食店マネジメント協会（東京都港区）は2026年2月25日・26日、沖縄コンベンションセンターで開かれる「FOOD STYLE JAPAN＜沖縄＞」に、無料・予約制の相談ブース「飲食DX支援コンシュルジュ（飲食DXコンシュルジュ）」を出展します。小間番号はAB-1で、相談は1社あたり15〜30分程度です。
相談対象は出展企業と来場者（飲食店経営者など）で、全国150名以上の飲食専門コンサルタントと連携し、現場ヒアリングを踏まえた提案整理や経営者とのマッチングを支援します。来場者の受付枠は5社限定です。申し込みはメールで会社名、担当者名、希望日時（第3希望まで）、相談内容を送付し、事務局が調整します。
背景には、飲食店側の人材不足や教育、原価・FL管理（売上に対する食材費と人件費の比率）、衛生管理、多店舗展開、DX導入などの課題があります。一方でDXベンダー側も、現場導入の難しさや提案が刺さりにくいこと、継続利用の設計、販路拡大に課題を抱えているといいます。
会期中の2月26日13時10分〜14時には、代表理事の山川博史氏と上地登志郎氏（空港ターミナルサービス）がセミナーに登壇します。同協会は、相談ブースを通じて出展企業と現場の接点を増やし、協業や提案の具体化、販路拡大やサービス導入の可能性が広がるとしています。
【イベント情報】
展示会：FOOD STYLE JAPAN ＜沖縄＞／会期：2026年2月25日（水）・26日(木)／会場：沖縄コンベンションセンター／小間番号：AB-1
セミナー：2月26日(木)13:10～14:00「空港という玄関口から探る飲食ビジネスの可能性－地域・人材・DXで描く飲食店の成長モデル－」
セミナー詳細URL：https://foodstyle.jp/okinawa/seminar.php
来場事前登録URL：https://foodstyle.jp/okinawa/attendance.php
公式HP：https://foodstyle.jp/okinawa