Too Good To Go Japanとベイクルーズは、フードロス削減アプリ「Too Good To Go」をブーランジェリー「BOUL’ANGE」6店舗で導入しました。閉店後などに余剰となったパンを「サプライズバッグ」として、2,000円分相当を1,000円（税込、定価の50%OFF）で提供します。各店の提供数は1日2個程度で、当日の余剰状況により変動します。
導入店舗は東京都内および神奈川エリアの6店舗で、日本橋店は3月5日から、その他5店舗は3月9日からアプリ経由で購入できるようになりました。購入者はアプリ上で受け取り時間などを確認し、当日余った「まだまだおいしく食べられる」パンの詰め合わせを受け取ります。
Too Good To Goは、余剰食品を割引で販売し廃棄を減らすB2C向けのフードマーケットプレイスです。登録ユーザーは21カ国で1億2,000万、パートナーは18万に上ります。パン業界は天候や来店予測が難しく、閉店時に余剰が発生しやすい点が課題とされています。
両社は、廃棄削減と環境負荷低減に加え、高品質な食体験を両立させる狙いです。今後はBOUL’ANGEでの運用を通じて「おいしい選択。」の定着を図るとともに、Too Good To Go Japanはパートナー店舗の募集を継続します。
【商品情報】
導入店舗：BOUL’ANGE 日本橋店／東京ドーム店／サザンテラス店／新宿店／錦糸町店／あざみ野店
サプライズバッグ：商品名「本日のパンの詰め合わせ」、2,000円分相当、1,000円（税込・定価の50%OFF）、各店舗1日2個程度
BOUL’ANGE公式サイト：https://www.flavorworks.co.jp/boulange
パートナー登録（加盟店向け）：https://store.toogoodtogo.com/onboarding/inbound/create-account
Too Good To Go Japan 会社HP：https://www.toogoodtogo.com/ja