神戸発フードテックのNINZIAは12月18日、米国のAmazon.comで「NINZIA Cracker（プロテインクラッカー）」の販売を始めました。米国向けは24袋入りと48袋入りの大容量セットで、本格的な米国EC展開の第一歩と位置付けます。商品は1袋50gあたり、たんぱく質10gと食物繊維5gをうたいます。米国ではプロテイン市場が大きい一方、バーや菓子では砂糖やシロップを多用し糖分過多になりやすい点が課題とされます。NINZIAは「こんにゃく由来」の独自素材NINZIA PASTEの結着性を使い、甘味料やチョコに頼らずクリスピーな食感を狙ったとしています。開発は2025年3月の米国デモで得たバイヤーの意見を踏まえ、オレゴン州立大学フード・イノベーション・センターでの官能評価を経て製品化しました。今後は米国での継続販売データを基に、販路やラインアップ拡大が焦点になりそうです。
【商品情報】
Amazon.com 24 Bags Box https://www.amazon.com/dp/B0G34LKGCW
Amazon.com 48 Bags Box https://www.amazon.com/dp/B0G34G6V77
source: PR TIMES