兵庫県神戸市の株式会社NINZIAは2026年3月7日と8日の2日間、東京都町田市の町田山崎団地で開かれたUR都市機構主催の地域防災イベント「Danchi Caravan in 町田山崎」に協力出展し、防災事業「NINZIA BOSAI」として“フェーズフリーな食”を提案しました。
狙いは、防災を特別な準備ではなく日常の習慣として定着させることです。非常時専用で普段食べない、入れ替えが負担になるといった従来の防災食の課題を踏まえ、日常食として消費しながら備蓄を循環させるモデルを紹介しました。
会場では来場者との対話を通じ、常温保存が可能な植物性食品のコンセプトや、こんにゃく由来素材を使った食感設計技術によるヘルシー食品を提示しました。試食後の感想はシール投票の参加型アンケートボードで集約し、評価を見える形で示しました。
今後は自治体・企業・地域コミュニティとの共創を軸に、日常と非常時を横断する次世代の食インフラの社会実装を進めるとしています。
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公式webサイト：https://ninzia.jp
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UR主催「Danchi Caravan in 町田山崎」に協力出展