フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社（滋賀県高島市）は2026年3月28日、大阪府東大阪市に鰻専門店「鰻の成瀬 東大阪店」を開店しました。座席数は16席で、うな重は並1,600円～、上1,900円～、特上3,400円～です。
同店は、良質で美味しい鰻を手頃な価格で提供し、ビジネスランチから家族の食事まで幅広い利用を狙います。周辺は東大阪市役所など行政施設や企業オフィスが集まるエリアで、平日のランチ需要や日常使いを見込みます。
運営面では店内オペレーションのシステム化や営業時間の工夫で人件費を抑え、提供時間は通常20～30分かかるとされる鰻店に比べ、10分程度を目安に短縮します。テイクアウトにも対応し、価格は老舗店の半額程度、量は1.5倍（同社調べ）としています。
背景として、同ブランドは2022年9月に「鰻の成瀬 横浜店」を開店し、「うまい鰻を腹いっぱい!」を掲げて物価高の中でも手頃さを訴求してきました。今後、東大阪エリアで本格的な鰻を身近に楽しめる店として定着できるかが焦点になります。
【店舗情報】
店名：鰻の成瀬 東大阪店
住所：大阪府東大阪市新本新町3-26 ツインコラムビル101
アクセス：近鉄けいはんな線 荒本駅 徒歩5分
営業時間：11:00～14:00 / 17:00～20:00
公式HP：https://www.unagi-naruse.com
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PRTIMES
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東大阪・荒本エリアに“日常使いの鰻”が登場！人気の鰻専門店鰻の成瀬 東大阪店3月28日オープン