札幌発のチョコクロワッサン専門店「100日だけのチョコクロワッサン by Tony Bake」が2026年5月29日、新潟市東区空港西1丁目に新潟エリア初出店します。店舗名は「TonyBake新潟空港通り店 ～100日だけの〇〇～」で、営業期間を100日間に限定する運営を掲げます。
販売は事前予約が基本で、当日販売分は少量にとどめる方針です。クロワッサンは全4種を用意し、価格はいずれも1個540円（税込）。加えて期間限定フレーバーの展開も予定しています。数量を絞ることで午前中に完売する可能性があるとしています。
同ブランドは全国各地で出店し、行列や連日完売が発生しているとされます。チョコ単体ではなくクロワッサンを通じて「チョコを体験する」設計を打ち出し、100日限定という希少性で「今しか行けない店」という来店動機を強め、短期での集客につなげる狙いです。
今後は予約利用の広がりが販売状況を左右しそうです。営業終了が前提のため、期間内に需要が集中し、短期集中型の集客モデルとして地域でどこまで定着するかが注目されます。
【店舗情報】
店舗名：TonyBake新潟空港通り店 ～100日だけの〇〇～
オープン予定日：2026年5月29日
所在地：新潟市東区空港西1丁目4番22号
詳細（Instagram）：https://www.instagram.com/tonybake_chocolate_niigata
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PRTIMES
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【2026年5月29日OPEN予定】“100日で閉店”するチョコクロワッサン専門店が新潟初出店