株式会社アクトコミュニティが運営する炭火鰻専門店「昼だけうなぎ屋」は2026年6月12日、福井県坂井市春江町に「昼だけうなぎ屋 福井春江店」を開業します。営業時間は11:00～14:30（L.O14:00）で、店内38席、駐車場16台を備え、全メニューを持ち帰りに対応します。
同店は生のニホンウナギを毎朝串打ちし、炭火で焼き上げる名古屋スタイルを採用します。ひつまぶしは税込2600円からで、特上は3000円、和牛鰻ひつまぶし上は2900円を用意します。提供時間は約10分程度としており、一般的に20～30分かかりやすい待ち時間の短縮も狙います。
価格面では、間借りなどで家賃・人件費の固定費を抑え、その分を販売価格に反映する運営手法をとります。仕入れは創業90年以上の仲卸から行い、たれは京都の老舗メーカーと共同開発したものを使うとしています。
福井市から近いエリアに出店することで、日常の昼食から弁当需要までの取り込みが見込まれます。今後は「気軽に食べられる鰻専門店」を掲げ、地域でのリピート利用を増やしながら店舗展開を進める方針です。
【店舗情報】
店名：昼だけうなぎ屋 福井春江店
住所：〒919-0414 福井県坂井市春江町江留下屋敷７６
電話番号：0776-89-0980
営業時間：11:00～14:30（L.O14:00)／定休日：なし／座席数：38席／駐車場：16台
公式HP：https://www.unagihirudake.com
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PRTIMES
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【名古屋発！！】コスパ最強と行列の絶えない、「昼だけうなぎ屋」が福井県２号店目となるお店を福井県坂井市春江にて2026年6月12日グランドオープン！！