チーズプロフェッショナル協会(東京都千代田区)は、2026年度「チーズプロフェッショナル」資格認定試験(第26回)の出願受付を2026年3月2日から開始し、締切りは6月15日(月)です。一次試験は全国会場でCBT(パソコンで受験する方式)により実施します。
同資格は、チーズの製法・文化・歴史から販売、サービスまでの知識を体系的に学び、生活者にわかりやすく伝える人材を育成するのが狙いです。学習は公式テキスト『チーズの教本2026-2028』と基本講習会動画を軸に進め、一次試験(CBT)と二次試験(テイスティング・論述)で認定します。受験資格に職業制限はありません。
背景には、チーズと日本酒、クラフトビール、お茶、コーヒーなどのペアリング提案の広がりや、栄養・健康面への関心の高まりがあります。国内チーズ工房は350を超え、World Cheese Awardsでは日本の受賞が計22品(金賞3品、銀賞21品)に上るなど、国産チーズの評価も上向いています。協会によると有資格者は4,069名です。
今後は受験者の増加に加え、売り場や飲食店、教育現場での提案力・サービス価値の向上を通じて、国産チーズ文化の普及につながることが期待されます。
【関連リンク】
詳細・申込みURL:https://www.cheese-professional.com/info/qualification_cpa.php
AI生成記事のため誤りを含む場合があります
PRTIMES
PRTIMES
全国4,069名が活躍する「チーズプロフェッショナル」2026年度資格認定試験、申込み締切りは6月15日
