しまなみブルワリー（広島県尾道市久保）は2026年6月11日、新ラガー「Hop Step Lager（ホップステップラガー）」の販売を始めました。ネルソンソーヴィンとアマリロの2種類のホップを使い、アルコール度数は5.0%、内容量は370ml、賞味期限は6カ月です。
狙いは、夏らしい爽快感と華やかな香りを出しつつ、飲みやすさも確保することです。苦味が強いビールが苦手な層も想定し、苦味を抑えた設計にしています。
製法面では、同社として初めて「ドライホッピング」を採用しました。これは発酵後などにホップを加えて香りを引き出す手法で、香味の立体感を高めやすいのが特徴です。麦芽はドイツ産を使用しています。
同社は2021年12月設立（資本金900万円）で、2023年3月に醸造を開始し、ラガースタイルを主軸に展開してきました。新商品はオンラインショップで販売しており、今後は季節提案型のラインアップ拡充が進む可能性があります。
【商品情報】
商品名：Hop Step Lager（ホップステップラガー）
スタイル：ホッピーラガー
原材料：麦芽（ドイツ製造）、ホップ／保存方法：要冷蔵／賞味期限：6ヶ月
購入URL（オンラインショップおすすめ商品）：https://shimanami-brewery.com/collections/popular
公式HP：https://shimanami-brewery.com
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PRTIMES
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夏らしい爽快感と華やかな香りをクラフトビールで両立！ ２種の人気ホップを使用した「ホップステップラガー」を広島尾道のしまなみブルワリーが発売