明治と東京・西浅草のクラフトジェラート店「GELATERIABAR Marcato（マルカート）」は、マダガスカル産カカオを100%使用したカカオマスで仕立てた“ダークチョコレート”フレーバーのジェラートを、2026年6月14日8時から同店で販売します。ミルク不使用で、カカオの香りと酸味が前面に出る設計です。
今回のフレーバーは、明治の「meiji THE Cacao」とのコラボ企画です。カカオマスは、カカオ豆をすりつぶしてペースト状にした原料で、砂糖や香料に頼らず素材の輪郭を出しやすいのが特徴です。
背景には、明治が実施するカカオ農家支援活動「メイジ・カカオ・サポート（MCS）」があります。同ブランドはMCS実施地域のカカオ豆を用い、香料不使用のチョコレートを展開してきました。マルカートは2023年11月に開業し、素材の味を活かした手作りジェラートを提供しています。
今後は、カカオ産地由来の風味を“乳製品なし”でどう表現するかが差別化の焦点になり、両社の協業が新たなフレーバー展開につながるかが注目されます。
【商品情報】
商品: “ダークチョコレート”フレーバーのジェラート（マダガスカル産カカオ100%カカオマス使用、ミルク不使用）
販売場所: GELATERIABAR Marcato（マルカート）店舗（東京・西浅草 合羽橋）
詳細URL: https://www.meiji.co.jp/products/brand/the-cacao
AI生成記事のため誤りを含む場合があります
PRTIMES
PRTIMES
「meiji THE Cacao」×「Marcato」合羽橋のジェラート専門店meiji THE Cacaoが誇るマダガスカル産カカオ100%の“ダークチョコレート”ジェラートが登場