PFUブルーキャッツ石川かほくは2026年7月21日、高松ぶどう生産組合の森田善明組合長が管理する森善ファーム（石川県）で、高松ぶどうの収穫体験を実施しました。JA石川かほくと高松ぶどう生産組合の協力を得て、各農家で摘房される高松ぶどう約1.2tを集め、オリジナルワイン「KAHOKU BLUE」の原料にします。
集めたぶどうは、輪島市門前町のワイナリーであるハイディワイナリーに醸造を依頼し、瓶内二次発酵（瓶の中で再発酵させ泡を生む製法）によるスパークリングワインとして製造する計画です。2026年度の製造予定は1,100本で、完成は12月ごろを見込みます。
取り組みの狙いは、地域密着のプロバレーボールチームとしての地域PRに加え、摘房ぶどうを活用するアップサイクルや、農業の事業承継の発信につなげることです。あわせて令和6年能登半島地震の復興支援として、収益の一部を義援金に充てる方針も掲げています。
今後は、完成時期に合わせた販売展開と情報発信が焦点になります。地域資源を生かしたスポーツチーム発のプロダクトが継続的に支持を得られるか、復興支援の枠組みを含めた運用の透明性と販売実績が注目されます。
【商品情報】
オリジナルワイン: [KAHOKU BLUE]（2026年度も製造・販売予定、12月頃完成予定）
醸造: 株式会社ハイディワイナリー（輪島市門前町）／瓶内二次発酵でスパークリングワインとして製造、1,100本予定
ブランドストーリー: https://store.pfu-bluecats.com/blogs/news/kahoku-blue
活動トピック詳細: https://pfu-bluecats.com/activity-topic-detail?id=e9vd1r6550k
