かき氷専門店「リンカーン氷菓店」（東京都町田市原町田4-1-7）は2026年7月29日から、新商品“大人のかき氷”「生ハムメロン」を提供します。価格は2,000円（税込）で、メロン、生ハム、ペコリーノ・ロマーノ、ブラックペッパーを組み合わせた一杯です。
同店は、かき氷を冷たい甘味に限らず“料理”として楽しむ提案を打ち出しています。メロンの甘みに生ハムの塩味を重ね、羊乳由来の硬質チーズ「ペコリーノ・ロマーノ」を削り、ブラックペッパーで香りと余韻を整える構成としています。
商品考案は創業時からかき氷づくりに携わる和の職人が担当し、食べ進める中で味の印象が変わる体験を重視します。通常商品には無料の「追い練乳」「お吸い物」「漬物」も用意し、甘味以外の要素で満足感を補う狙いです。
営業時間は9月23日まで11:00～16:00で、定休日はありません。店側は「かき氷は甘いもの」という固定観念にとらわれず、新たな組み合わせの可能性を追求するとしています。
【商品情報】
商品名：生ハムメロン／価格：2,000円（税込）／提供開始：2026年7月29日
他メニュー（各1,800円・税込）：「生いちごクリーム」「信玄」「ピスタチオとラズベリー」「南国」
店舗：リンカーン氷菓店（東京都町田市原町田4-1-7 三徳ビル地下一階）
営業時間：11:00～16:00（9月23日まで）／定休日：なし／TEL：042-709-3839
Instagram：https://www.instagram.com/lincoln_hyokaten
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PRTIMES
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「かき氷に生ハム？」メロン×生ハム×チーズで仕上げる“大人のかき氷”「生ハムメロン」が町田に登場
