サンクトガーレン（神奈川県厚木市）は2026年9月17日から、山梨県産の“訳あり”桃を使った「7種の桃のエール（発泡酒）」を限定で発売し、直営タップルームやビールイベントで樽生提供します。1回の仕込みで訳あり桃を500kg使用します。
原料は白凰、夢しずく、あかつき、まどか、川中島、ゆうぞら、さくらの7種で、皮と種を除いてピューレ状に加工し麦汁へ投入します。果物使用量が酒税法上の「ビール」規格を超えるため、品目は発泡酒です。
背景には、酷暑や害虫被害などで外観が崩れ一般販売できない桃が発生し、収穫の約3分の1が訳ありになる年もあることがあります。廃棄や飼料に回りやすい果実を活用し、食品ロス削減につなげる狙いです。
提供はタップルーム（20タップ）に加え、けやきひろば秋のビール祭り（9月17日～21日）などで進めます。横浜・厚木のオクトーバーフェストでは9月18日から提供予定で、イベントでの消費量次第では瓶商品を用意できない可能性があるため、会場での利用が勧められます。
【商品情報】
商品名：7種の桃のエール（発泡酒）／発売日：2026年9月17日（木）
提供：サンクトガーレン タップルーム、けやきひろば秋のビール祭り（2026年9月17日～21日）
提供：横浜オクトーバーフェスト2026（2026年9月18日～10月4日）、厚木オクトーバーフェスト2026（2026年9月18日～9月27日）
詳細URL：https://www.sanktgallenbrewery.com/peach
タップルームURL：https://www.sanktgallenbrewery.com/taproom
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SOURCE
PRTIMES
濃厚な桃感はまるでネクター！訳あり桃500kgをビールに。サンクトガーレン「7種 の桃のエール」9月17日発売、18日から横浜・厚木オクトーバーフェストでも樽生販売
