野口観光マネジメントが運営する「HAKODATE 海峡の風」（北海道函館市、全56室）は、2026年9月1日から11月30日までの期間、ホタテやいか、いくら、サーモンなど北海道の海の幸と、栗を使ったスイーツをそろえた季節限定「秋バイキング」メニューを提供します。
メニューはバイキング形式で、ホタテ料理やいくらを使った一品、サーモンの握りのほか、モンブランなど栗を使ったスイーツを用意するとしています。対象は北海道旅行客や海鮮好き、家族・友人同士の宿泊客を想定しています。
同館は、北海道の秋の季節感に合わせて海の幸と秋食材を組み合わせ、季節ならではの食体験を提供することを狙いに企画したとしています。価格や提供時間、予約要否などの運用条件は現時点で明らかにされていません。
今後は9月から11月にかけて、道南の秋の移ろいに合わせた食の提案として、宿泊の付加価値訴求につながるかが注目されます。
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公式HP https://hakodate-uminokaze.com
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SOURCE
PRTIMES
【函館／HAKODATE 海峡の風】「食欲の秋」は北海道で。ホタテ・いか・いくら・サーモンが彩る秋バイキング、11月30日まで開催
