福岡県北九州市八幡西区の東筑軒は、名物「かしわめし」や「かしわうどん」などをその場で調理して提供できるキッチンカーを導入し、2026年10月から運用を始める予定です。地域イベントや催事、オフィス街などへ出向き、店舗のない地域でも「東筑軒の味」を届けます。
出店先は、地域のイベント・各種催事のほか、オフィス街や常設店舗がない地域を想定しています。キッチンカーの機動力を生かし、現地での調理・提供を行うほか、主催者からの出動依頼や相談も受け付けます。
東筑軒は1921年（大正10年）創業で、折尾駅の名物弁当「かしわめし」で知られます。2026年3月には「第16回九州駅弁グランプリ」A部門で「かしわめし」が準グランプリを受賞しました。一方、駅での弁当販売やうどん店を中心とした展開のため、店舗のない地域では味わう機会が限られていました。
今後はキッチンカーを拠点に提供エリアを広げ、顧客の反応やニーズを次の地域展開に生かす方針です。平時の販売・催事出店に加え、必要に応じて災害発生時の食事提供支援での活用も想定しています。
【商品情報】
主な販売商品：かしわめし、かしわうどん、かしわおにぎり、おにから、こだわりカレー ほか
主な活用用途：店舗のない地域・オフィス街等での販売／地域イベント・各種催事への出店／企業・団体等のイベント／被災地支援 など
出動依頼：地域のお祭り、スポーツイベント、企業・団体の催事、各種イベントなどへの出動依頼・相談を受付
公式HP：https://tochikuken.co.jp
AI生成記事のため誤りを含む場合があります
SOURCE
PRTIMES
東筑軒、キッチンカー始動
