和食レストラン「いっちょう」は2026年10月1日、栃木県鹿沼市産の「麻炭」を使った出来立て手作り豆腐の「黒色麻婆豆腐花（マーボートウファ）定食」を、5店舗限定で期間限定販売します。価格は1,490円（税込1,639円）です。
提供店舗は五十部店・中居店・六供店・藤阿久店・佐久店の5店舗です。定食はご飯、味噌汁、小鉢、漬物、サラダが付き、幅広い世代の利用を想定しています。
同商品は店内厨房で豆乳から豆腐を手作りし、麻炭で黒色にした豆腐に自社製の特製麻婆タレをかけて提供します。豆腐花（トウファ）は豆乳を固めた料理で、滑らかな食感が特徴とされています。
同社は北関東を中心に「いっちょう」「萬家」を計47店舗展開し、地産食材の活用にも取り組んできました。今回の限定導入の反響次第では、取扱店舗やメニュー展開が広がる可能性があります。
【商品情報】
商品名：黒色麻婆豆腐花（マーボートウファ）定食（ご飯・味噌汁・小鉢・漬物・サラダ付き）
販売開始日：2026年10月1日（木）
販売店舗：いっちょう 五十部店・中居店・六供店・藤阿久店・佐久店
価格：1,490円（税込 1,639円）
詳しいメニュー：いっちょう https://www.icho.co.jp/menu
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SOURCE
PRTIMES
【いっちょう】とろとろ絹のような“新感覚”麻 婆豆腐！ 栃木県鹿沼市産の「麻炭」を使用した出来立て手作り豆腐の『黒色麻婆豆腐花（マーボートウファ）定食』を店舗限定で新発売
