薬膳クッキー専門店「tsukihi（つきひ）」を運営する株式会社三柑堂（東京都中央区）は、冬季限定の四季のクッキー缶「冬缶」を発売しました。価格はいずれも税込2,000円で、クリスマスバージョンと通常版の2種類を展開し、4種計19個のクッキーを詰め合わせています。オンラインショップを通じて全国に配送し、贈り物や年末年始のギフト需要を狙います。
「冬缶」は、国産小麦をベースに、季節に合う果物やナッツ、スパイスなどを組み合わせた薬膳クッキー4種のセットです。内容は、柚子の香りを生かした「柚子のアイシング」4枚、ラムレーズンとジンジャー・シナモンを使った「ラムレーズン＆スパイス」6枚、金柑ペーストとアールグレイ茶葉を練り込んだ「金柑紅茶」6枚、黒糖のコクが特徴の「黒糖スノーボール」3個で構成されています。薬膳では、柚子やレーズン、金柑、黒糖などが気分のリフレッシュや体を温める食材として知られています。
tsukihiは、国際薬膳師・溝間さおり氏らが立ち上げたブランドで、「日々の暮らしに、薬膳の知恵を。」を掲げ、珍しい生薬ではなくカカオニブやさんざし、ドライフルーツなど身近な素材を用いることが特徴です。同社は、各クッキーに薬膳的な働きを記したメモと、季節ごとのおすすめ食材カードを同封し、味わいとともに薬膳の入門知識に触れてもらうことを狙っています。
今後は、季節ごとの四季缶や定番の「tsukihi薬膳クッキー缶」（10種3,800円・税込）との組み合わせ提案などを通じて、ギフト市場と健康志向のスイーツ需要の両面での拡大がどこまで進むかが注目されます。
【商品情報】
冬缶（クリスマスバージョン／通常版） 各2,000円（税込）
tsukihi薬膳クッキー缶（10種詰め合わせ） 3,800円（税込）
公式オンラインショップ https://tsukihi-cookies.com
source: PR TIMES