大阪・大東市のJR住道駅近くに、ステーキ専門店「ワンダーステーキ・セレクト 住道店」が2025年12月6日11時にオープンします。看板メニューは、秘伝のタレに3日間漬け込んで熟成させた「とろけるハラミステーキ」など、既存店で特に人気の高いステーキ3種に厳選されているのが特徴です。
同店は、ハラミ（横隔膜まわりの部位）を使った「とろけるハラミステーキ」、厳選した牛赤身を使う「旨味！やわらか牛赤身ステーキ」、甘みのある肉汁が特徴の「肉汁リブロースステーキ」を中心に提供します。メニュー数を絞ることで、初めて来店する人でも注文しやすく、調理オペレーションの効率化による品質の安定もねらっています。
運営会社は大阪市北区に本社を置き、飲食事業を展開する株式会社C-HUNDREDです。ワンダーステーキはすでに「ハラミが柔らかい」「赤身がやわらかい」といった評価を集めており、新店はその“いいとこ取り”を形にした形です。駅近の立地から、ランチ需要と仕事帰りの客層の両方を見込んでいます。
今後は、住道店の来客数や客単価、リピーター比率などを検証しながら、人気メニュー特化型フォーマットとして他エリアへの横展開が進むかどうかが焦点となります。
【店舗情報】
ワンダーステーキ・セレクト 住道店
大阪府大東市赤井１丁目１３−１
電話 072-886-5566
営業時間 11:00〜（閉店時間未公表）
source: PR TIMES