千葉県匝瑳市の菓子店「お菓子のたいよう」は、2025年12月15日まで、正月限定の鏡餅・のし餅・栗きんとんの予約を受け付けています。のし餅は1kg1,200円（税込）、鏡餅は大（約13cm）1,320円、小（約7cm）450円（税込）、栗きんとんは大700g1,800円、小350g1,200円（税込）です。受け渡しは12月26日〜31日で、31日は17時までとなります。
同店の正月餅は、千葉県産もち米の最高級品種「マンゲツモチ」の一等級のみを使用し、昔ながらの蒸篭蒸しと杵つきで仕上げるのが特徴です。精米を3回行うことで不純物を取り除き、強い粘りとなめらかな食感、白くつややかな見た目を実現しているとしています。のし餅は冷凍とつきたての2種類で、つきたては12月27・28・30日の午後1時から販売されます。鏡餅は予約販売限定で、脱酸素剤入り袋のまま飾れる仕様です。
栗きんとんは、栗の甘露煮と豆「白手亡」のみを用い、合成着色料を使わずクチナシで色付けした無添加の一品。金運や勝負運、子孫繁栄などを願う縁起物として、おせち料理に用いられてきた背景を持ちます。少子高齢化や簡便志向で正月行事食の簡略化が進むなか、同店のような専門店のこだわり商品が、伝統的な食文化を改めて見直すきっかけとなるかが注目されます。
【商品・店舗情報】
のし餅（冷凍/つきたて）各1kg 1,200円（税込）
鏡餅 大約13cm 1,320円/小約7cm 450円（税込）※鏡餅は予約限定
栗きんとん 大700g 1,800円/小350g 1,200円（税込）
お菓子のたいよう本店：千葉県匝瑳市飯倉293／8:00〜19:00／定休日不定休
source: PR TIMES