九州製氷（福岡市中央区）が運営するかき氷専門店「おいしい氷屋 天神南店」は、冬季限定メニュー「ラ・ネージュ・ブランシュ〜ホワイトチョコ＆ラズベリー〜」の提供を開始しました。使用する氷は、72時間かけて凍らせ不純物を取り除いた純度99.9％の「純氷」で、白い見た目にスプーンを入れるとラズベリーヨーグルトの淡いピンクが広がるのが特徴です。中層にはホワイトチョコムース、ホイップ、いちごを重ね、甘さと酸味のバランスを狙ったといいます。あわせて、ミシュランガイド掲載店が運営するパティスリー・ジョルジュマルソー監修の数量限定メニュー「スノー・ベリー・シャルロット」も12月25日まで提供し、ビスキュイで包んだ“ケーキのようなかき氷”を打ち出します。予約は受け付けず、機器メンテナンスや混雑状況で提供できない場合があるとしており、冬場の来店動向次第で季節商品の展開が広がる可能性もあります。
【店舗情報】
おいしい氷屋 天神南店
福岡市中央区渡辺通5-14-12 南天神ビル1階
source: PR TIMES