長崎マリオットホテル（長崎市）内のオールデイダイニング「HARBELLA（ハーベラ）」は、ホテル開業2周年の2026年1月16日に合わせ、特別コース「開業２周年記念メニュー ～Taste the Celebration～」を2026年3月15日まで提供します。ディナーは貸切営業の影響で1月17日から始まります。ランチは3種類、ディナーは4種類のコースを用意します。
コースは長崎県産食材を軸に構成し、メニュー例として「鮮魚のポワレ（雲仙ベルガモット×白ワインソース）」や「国産牛頬肉の赤ワイン煮込み」を打ち出します。雲仙ベルガモットは長崎県雲仙地域で栽培されるかんきつで、香りを生かしてソースに組み合わせる狙いです。提供時間はランチ11時30分～14時30分（ラストオーダー13時30分）、ディナー17時30分～22時（同20時30分）です。
価格は税・サービス料込みで、例としてランチ「BeauCiel（ボーシエル）」が6,500円、平日限定ランチ「Le Ciel（ルシエル）」が5,500円です。「Le Ciel」では2周年のシグニチャーディッシュとして「長崎マリオットカレーライス」を選べるメインに追加し、長崎和牛の旨みと秘伝のカレーソースを特徴とします。
同店は記念日利用や会食需要を見込み、地元食材を前面に出したメニューで集客を図ります。今後は、食材の入荷状況により内容が変更される可能性がある一方、3年目に向けて「長崎の食」の発信を強める取り組みが進む見通しです。