静岡県焼津市の「焼津港丸入商店」を運営するマルイリフードサプライの「焼津みなみまぐろ重」が、「お弁当・お惣菜大賞2026」の寿司部門で最優秀賞に選ばれました。エントリー約1万5,000点の中からの受賞で、同商品は2026年2月21日から店舗の物販エリアで数量限定販売される予定です。価格は1,350円（税別）です。
商品は、看板メニュー「特選天然南まぐろ重」（2,400円・税込）をテイクアウト向けに開発し、購入しやすい価格帯にしたものです。原料には焼津港水揚げのブランドまぐろ「焼津みなみまぐろ」を使い、脂のりを「白さ」「キメ細かさ」「たかさ」「つまり」の4基準で評価する「丸入基準」を満たしたものだけを採用しています。
具材はトロ、赤身、たたきで、たたきは調理人が包丁で叩いて作り、植物油などの混合物は使わないとしています。厚焼玉子は地元焼津のメーカーにオリジナル仕様で製造を依頼し、酢飯は静岡県産米を使用して甘めに仕立てたといいます。解凍工程にも重点を置き、塩水解凍後に職人が冷蔵解凍しながら熟成させる製法を採用しています。
同店は地元食材にこだわる飲食、テイクアウト、直売所機能を備えた複合型店舗として2023年6月に開業しました。運営会社は1925年に焼津で魚卸として創業しており、加工・販売まで一体で手がける強みを打ち出しています。今後は受賞商品が「スーパーマーケットトレードショウ2026」で3日間展示され、店頭販売を通じて消費者の反応や需要を見極めながら展開が広がる可能性があります。
【イベント情報】
スーパーマーケットトレードショウ2026（お弁当・お惣菜大賞コーナーで展示）2026年2月18日（水）～2月20日（金） 会場：幕張