大阪市北区の麻辣湯専門店「菜彩麻辣湯 梅田」は、冬の需要を見込んだ新メニュー「薬膳火鍋コース」の提供を始めました。料金は1人4,000円で、全6種のスープから2種を選べます。スープは自家製麻辣スープのほか、麻辣坦々、麻辣トムヤム、麻辣トマト、麻辣スパイスcurry、麻辣サンラータンを用意しています。トッピングはショーケースから野菜などを選ぶ形式で、店側は食べ放題の運用も示しています。コースには豚・鶏肉に加え、あさりや海老などの海鮮が付き、締めとして緑豆春雨を提供します。緑豆春雨は、スープの旨味を残さず味わいやすい点が特徴です。店内には予約優先の半個室も設け、少人数で落ち着いて食事できる環境を整えました。今後は、寒い時期の鍋需要を取り込みつつ、複数スープと自由なトッピング選択を軸にリピート客の拡大が焦点になりそうです。
【店舗情報】
菜彩麻辣湯 梅田
大阪府大阪市北区芝田1-6-6
06-6372-5012
11:00～22:00
定休日：無休