洋菓子ブランド「シーキューブ（C3）」は2026年1月15日、天面を琥珀色にキャラメリゼした新商品「琥珀のチーズタルト コガッジオ（4個入）」を公式オンラインショップ限定で発売しました。価格は税込1,296円で、2026年3月31日までの数量限定です。
商品は“うすはりカラメル”によるカリッとした食感と、熟成チーズの濃厚なコクを組み合わせたプレミアム仕様です。見た目はカラメルの艶をまとった宝石のような仕立てで、ひとくち目に香ばしさ、続いてチーズの旨みが広がる味設計だとしています。なお「コガッジオ」は、焦がしたフォルマッジオ（イタリア語でチーズ）をもとにした造語です。
販売形態を店頭ではなく通販に限定したのは、熟成によるチーズの豊かな風味を安定して届けることと、職人が一つずつ仕上げる前提で供給量が限られるためです。シーキューブは1987年にレストランCafeとして始まり、コーヒー・カカオ・チーズの3つの「C」にこだわるブランドとして展開してきました。国内店舗数は47店舗（2025年11月1日時点）です。
今後は、限定販売での需要動向が注目され、通販専用商品の拡充や期間限定商品の投入が進むかが焦点になりそうです。