メルティングポットハラペコラボ（福岡市）は2026年1月23日正午から、2月の誕生石アメシストをイメージした数量限定アイスタルト「誕生石のタルト〜2月アメシスト〜」を公式オンラインストアで販売します。限定数は20台、価格は6,480円（税込）です。
同時に「2月のこうぶつヲカシ -誕生石Amethyst-」も販売します。昨年は販売開始後に即完売した経緯があり、1年ぶりの再販となります。対象は誕生日や記念日ギフト、限定スイーツ需要の一般消費者で、全国発送に対応します。
タルトは冷凍配送で、重量は345g、サイズは4号（直径122mm・高さ18mm）に寒天菓子を重ねた構成です。ブルーベリー味の寒天を職人が小刀で切り出して鉱物のような形状に仕上げ、リコッタチーズと生クリームをベースにしたカッサータクリームに、ピスタチオやカシューナッツ、ベルギーチョコレート、ラズベリー、レモンピールを加えています。賞味期限は冷凍（-18℃以下）で1カ月以上あるものを届けます。
同社は福岡を拠点に「アートと食の融合」を掲げ、琥珀糖「こうぶつヲカシ」などを展開してきました。今後も毎月限定数の「誕生石のタルト」シリーズとしてオンライン展開を続け、全国向けの販売機会拡大が見込まれます。
【商品情報】
商品名：誕生石のタルト〜2月アメシスト〜／価格：6,480円（税込）／限定：20台
販売開始：2026年1月23日正午／購入方法：公式オンラインストア
購入URL：https://harapecolab.com/products/%E8%AA%95%E7%94%9F%E7%9F%B3%E3%81%AE%E3%82%BF%E3%83%AB%E3%83%88-2%E6%9C%88%E3%82%A2%E3%83%A1%E3%82%B8%E3%82%B9%E3%83%88?_pos=8&_sid=21391dea1&_ss=r
公式HP：https://harapecolab.com