合同会社ふくろう（滋賀県大津市、資本金200万円）は2026年1月24日、ビストロ向日葵が製造・販売する滋賀の特産品「近江茶ジェノベーゼ」を、京都市東山区の煎茶道体験施設「露萬座（ROMANZA）」で常設提供すると発表しました。提供拠点は露萬座の施設内です。
近江茶ジェノベーゼは、滋賀県産の新芽茶葉を原料にしたソースで、就労継続支援B型事業所と連携して製造しています。就労継続支援B型は、障害などにより一般就労が難しい人に働く機会を提供する福祉サービスで、農業や加工の工程に関わることで就労機会の創出につなげます。
導入先の露萬座は、一般社団法人景仙会に関わる煎茶道の体験施設で、就労継続支援A型・B型事業所「ブラウンハウス」が運営します。観光・文化体験の来訪者に、食体験と文化体験を組み合わせた形で地域素材の価値を伝える狙いです。
今後は、常設提供を通じて地域資源活用と雇用支援が結びつく仕組みを継続的に示し、観光の場を活用した地域連携モデルの拡大を目指すとしています。
【店舗情報】
設置場所：露萬座(ROMANZA)（〒605-0981 京都市東山区本町2丁目69）
商品製造：合同会社ふくろう 就労継続支援B型ビストロ向日葵（〒525-0029 滋賀県草津市下笠町87）
露萬座URL: https://sencha.keisenkai-bh.com/romanza
商品URL: https://www.shiganotakumi.com
ビストロ向日葵URL: https://www.bistro-himawari.net