愛知県豊橋市の幡野ファームは2026年1月26日、年始に発生するうずら卵の余剰と廃棄を減らすため、「生卵セット」を公式オンラインショップ限定で特別価格2500円（税込・送料込）で販売開始しました。産卵日から3日以内の産みたてを直送します。
年始は市場流通の変動で需要が一時的に停滞し、品質に問題がない卵でも採卵日が基準を超えると廃棄される状況があるといいます。今回の緊急販売は、こうしたフードロスの発生を抑える狙いです。
目標は緊急販売期間中に余剰卵5万個以上を消費者へ届けることです。現状はTikTokで発信した内容がきっかけとなり、オンライン直販で需給ギャップを埋める取り組みとして企画しました。購入はオンラインショップ（https://quail.buyshop.jp）で受け付けます。
同社（2019年10月設立、資本金300万円）は今後、季節要因で生じる需給のズレをオンライン販売で補完する仕組みを強化し、「廃棄ゼロ」を目指す養鶉経営の確立につなげる方針です。
【商品情報】
商品名：【フードロス削減】幡野ファーム直送・新鮮うずら生卵 特別セット／価格：2500円（税込・送料込）／発売日：2026年1月26日（月）／販売場所：公式オンラインショップ
購入URL（初回向け）：https://quail.buyshop.jp/items/108963047
商品名：【フードロス削減】幡野ファーム直送・新鮮生うずら卵 特別セット（リピーター様向け）／価格：2500円（税込・送料込）／発売日：2026年1月26日（月）／販売場所：公式オンラインショップ
購入URL（リピーター向け）：https://quail.buyshop.jp/items/132219304
公式HP：https://hatanofarm.co.jp