株式会社巨山は2月6日、48時間煮込んだ国産牛スープを看板にする「ジョンノソルロンタン新大久保１号店」を東京都新宿区大久保1丁目に開業しました。店舗は24時間営業で365日無休とし、深夜帯を含む来店需要を取り込みます。
主力のソルロンタンは、牛の骨や肉などを長時間煮込む韓国の伝統スープです。同店は煮込み時間を48時間と明示し、店内メニューはスープ系が20種類以上、その他料理が50種類以上としています。
麺メニューには、天然素材・天日乾燥の「五彩麺」を採用します。白は米、ピンクはビーツ、黒は黒米、黄色はかぼちゃ、緑はニラを使うとしており、日本初上陸の麺だとしています。
今後は、年中無休の運営を軸にソルロンタンや鍋料理、一品料理を継続的に拡充し、繰り返し来店しても選択肢が尽きにくい店づくりを進める方針です。
【店舗情報】
店舗名：ジョンノソルロンタン新大久保１号店
所在地：〒169-0072 東京都新宿区大久保1丁目12-6 2階（職安通り沿い、ドン・キホーテ新宿店の隣）
TEL：03-3208-8282
アクセス：JR山手線「新大久保駅」徒歩６分／西武新宿線「西武新宿駅」徒歩5分
公式HP：https://www.kyosanjapan.com
PRTIMES
PRTIMES
48時間煮込んで作ったソルロンタンをご堪能いただける「ジョンノソルロンタン新大久保１号店」が2月6日（金）よりオープン