サーラ不動産（愛知県豊橋市）は2026年3月16日と17日の2日間、東三河の生産者と料理人・バイヤーをつなぐ体験型商談イベント「プレミアムマッチング会」を開きます。16日は14:00～20:30にemCAMPUS FOODで試食と商談を行い、17日は8:30～17:30に生産現場（圃場）を巡ります。
初日は生産者が食材の特徴や生産背景を説明したうえで、参加者が1対1で対話し、食材を使った料理を囲む交流会も実施します。翌日は圃場を訪問し、栽培環境や工程を見学して理解を深める設計です。
東三河は全国有数の農業生産地である一方、首都圏など都市部の料理人・バイヤーと直接会う機会が限られるという課題があります。今回の企画は、産地のストーリーまで共有し、継続的な取引や商品開発につながる関係づくりを狙います。
今後は、生産者と仕入れ側の接点を増やし、見学を含む商談モデルの定着を通じて、新たな流通や長期取引の拡大が進むかが焦点です。
【イベント情報】
開催日程: 2026年3月16日（月）14:00～20:30／17日（火）8:30～17:30
会場: DAY1 emCAMPUS FOOD（愛知県豊橋市駅前大通二丁目81）
DAY2: 各生産現場（圃場）［集合場所:ホテルアークリッシュ豊橋（愛知県豊橋市駅前大通一丁目55番地）］
取材申込URL: https://forms.gle/D2KZwARvAThBN5cy6
東三河フードバレーサイト: https://higashimikawa-foodvalley.jp
PRTIMES
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【東三河フードバレー】体験型商談イベント「プレミアムマッチング会」を開催