熊本市東区月出の「おむすび処 ひらた」は2月17日、県産米と有明海産の海苔を使った握りたてのおむすびを提供し、2月の月替わり商品として長崎名物「雲仙ハム」を使ったおむすびを400円で販売しています。店は2025年11月10日に開業し、1日の平均販売数は約100個、多い日は200個以上です。
注文に合わせて握るスタイルで、具材は可能な限り手作りとしています。テイクアウトは全品みそ汁付きで、電話（080-8717-1157）で事前予約にも対応します。イートインはサラダや小鉢、お味噌汁が付いて700円からで、Aセットは800円、Bセットは700円です。具材追加は1個につき＋50〜100円で、小は約110〜120g、大は約160〜170gが目安です。
狙いは「手軽にお腹いっぱいになってほしい」というニーズに加え、月替わりで九州各地の名産や旬の素材を楽しんでもらうことです。店主は食品製造の現場で約12年勤務し工場長も経験した後に独立し、九州産素材中心の仕入れを行っています。
今後は2026年4月以降、県北エリア（玉名方面）で2店舗目（イートインなし、販売・弁当・納品中心）を計画し、将来的に県内で5店舗展開を目標に掲げています。
【店舗情報】
店名：おむすび処 ひらた
所在地：〒862-0920 熊本県熊本市東区月出2-6-22
営業時間：10:30〜18:00（定休日：不定休）
電話番号：080-8717-1157
食べログ：https://tabelog.com/kumamoto/A4301/A430101/43019565
PRTIMES
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県産米×有明海苔の“握りたて”を熊本・月出で。おむすび処 ひらた、2月の月替わりは長崎名物「雲仙ハム」