グローバルキッチン（東京都港区）は、介護施設向け調理済み冷凍食材提供サービス「まごの手キッチン」を、2026年2月25日〜27日（9:30〜17:00）に東京ビッグサイト西展示棟4階の「CareTEX東京」（ブース37-6）で紹介します。再加熱キャビネットの実演や食材展示、来場者限定の試食を行います。
同サービスは、厨房の慢性的な人手不足や欠員時、行事食など繁忙期の負担増に対し、「必要なときに必要な分だけ」導入できる点を前面に出します。完全委託へ一気に切り替えるのが難しい施設でも、スポット利用や部分導入で運用しやすい設計です。
活用例として、行事食のみのスポット利用、朝食のみの部分導入、単品利用などを提案します。常食は約500種を用意し、行事食や形態食（嚥下状態に合わせた食形態）にも対応します。ホシザキの再加熱キャビネットや使い捨て容器も含め、調理負担の軽減と提供の安定化を狙います。
今後は展示会での提案に加え、2026年3月26日に厨房運営をテーマにした関連セミナーを開き、導入方法の理解促進を図る予定です。
【イベント情報】
CareTEX東京：2026年2月25日（水）〜27日（金）9:30～17:00／東京ビッグサイト 西展示棟4階（ブース番号：37-6）※来場は事前予約制
来場申込URL：https://dxpo.jp/u/tex/tokyo26/user/entry
関連セミナー：2026年3月26日（木）13:00～15:00／会場：ホシザキ販売株式会社（東京都品川区東品川4-12-3 品川シーサイドTSタワー 4階 テストキッチン）
セミナー申込URL：https://form.k3r.jp/global_kitchen/326seminar
PRTIMES
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グローバルキッチン、段階導入できる給食サポートをCareTEX東京で紹介