星野リゾートが運営する「OMO7高知 by 星野リゾート」の料理長、橋田幸秀さんが2026年2月19日、高知県の「令和7年度栄養関係功労者高知県知事表彰（調理業務功労者）」を受賞しました。フランス料理の研鑽37年など、長年の調理実績が評価対象となりました。
表彰は、県民の食生活改善や調理技術向上への貢献者をたたえる制度です。区分の「調理業務功労者」は、20年以上の従事経験を持ち、指導的立場から調理師の資質向上に功績がある人が対象とされています。橋田さんは2023年4月からOMO7高知の料理長を務めています。
橋田さんは地元中学生向けのテーブルマナー講習に加え、観光列車「志国土佐 時代（トキ）の夜明けのものがたり」のメニュー監修など、食を通じた地域振興や次世代育成に取り組んできました。宿泊施設としては全133室で、料金は1泊1室53,000円から（夕朝食付、税込）です。
今後は、生産者の想いと高知の食文化を県内外へ届けるため、地産地消のメニュー開発と地域振興の活動を継続する考えです。
【店舗情報】
OMO7高知 by 星野リゾート 所在地：〒781-0832 高知県高知市九反田9-15
電話：050-3134-8095（OMO予約センター）
料金：1泊1室53,000円〜（税込、夕朝食付）
アクセス：路面電車「菜園場町」駅より徒歩約4分／高知龍馬空港連絡バス「菜園場町」バス停より徒歩約3分／JR「高知駅」よりタクシーで約5分
公式HP：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/omo7kochi
PRTIMES
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【OMO7高知】食を通じた地域振興に尽力し37年。OMO7高知料理長 橋田 幸秀が高知県知事表彰を受賞しました