名古屋市熱田区の金山総合駅から徒歩1分の金山ZOUビル1階に「やきとん 串酒場 青二才 金山店」が2026年2月19日(木)14:00に開業します。運営は株式会社バラエティ（本社：愛知県名古屋市、代表取締役：三上真矢）で、営業時間は14:00〜翌3:00（L.O.2:00）、年中無休です。
看板メニューの「せんべろセット」は、ドリンク・フード合計60種類以上から最大8品を組み合わせ、1,000円（税込1,100円）で提供します。毎日仕込む「やきとん」は168円〜、串焼・串揚は130円（税込143円）からとし、昼飲みから仕事帰り、深夜帯までの利用を想定します。
出店理由は、ターミナル駅至近の金山エリアで、今池本店で支持されてきた串酒場の提供価値を広げるためとしています。物件仲介を担ったテンポスフィナンシャルトラストは、テンポスバスターズとの連携による厨房設備のトータルコーディネートなどで、経営基盤づくりを支援したとしています。
今後は、駅前立地と長時間営業を生かし、時間帯別の需要を取り込みながら、メニューと価格帯の分かりやすさを軸に固定客の獲得が進むかが焦点になります。
【店舗情報】
店名：やきとん 串酒場 青二才 金山店
所在地：愛知県名古屋市熱田区波寄町24-4 金山ZOUビル1F
営業時間：14:00〜翌3:00（L.O. 2:00）／定休日：年中無休
食べログ：https://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23094876
プレオープン動画URL：https://1drv.ms/v/c/1377941bb9b7f7f7/IQCwLY2hjS-sR4Lj6T9aMxyeAVEmdjUq0b-clwy6Oh9bi4w?e=N3cFcv