料理メディア「Nadia（ナディア）」は2月27日、冷凍ストックに関するアンケート結果とアプリ内検索データの分析を公表しました。冷凍ストック関連の検索数は、2025年1月比で2026年1月に約10倍へ増加しています。
調査は2025年12月19日～12月25日にNadiaユーザーを対象に実施し、回答者は1,178人でした。冷凍ストックを「よく作る」「時々作る」の合計は60.2%で、「興味はあるが、あまり作らない」も30.5%となり、利用者と関心層が厚い実態が示されました。
背景として、冷凍が「保存」中心から、忙しい日の時短や献立の安定に向けた「活用」へ広がっている点を挙げています。特に、1食分をまとめる「ひとり分のごはんセット」型の冷凍ストックが伸び、今後の利用意向は「うどんセット」が約3.8倍、「コンテナ弁当」が約5.2倍に増えたとしています。
今後は小分け冷凍や下味冷凍に加え、主食と具材を一体化したセット提案が広がり、生活者の時短需要に沿ったレシピ開発や食品関連企業の企画にも波及する可能性があります。
【関連リンク】
Nadia（ナディア）: https://oceans-nadia.com
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