オーイズミフーズ（神奈川県厚木市）は2026年3月3日、和風個室居酒屋「くいもの屋わん」のブランド価値を見直す大規模リニューアルに着手し、第一弾として新橋店の内外装を全面改装したと明らかにしました。同ブランドは全国約160店舗を展開しています。
背景には、外食市場が価格競争から「空間体験」や「滞在価値」を重視する方向へ移りつつあることがあります。同社は従来の“和風個室居酒屋”の枠を超え、現代的で洗練された和空間へ進化させることで、既存顧客の来店頻度向上と新規顧客層の獲得を狙います。
改装では、外観ファサードの視認性を高める設計に加え、木の温もりを活かした内装デザインを再構築しました。さらに照明デザインを見直して居心地を向上させ、客層拡張を見据えた空間設計を取り入れたとしています。
今後は新橋店をモデルに、全国でリニューアルを順次拡大する方針です。1982年設立、資本金3047万円の同社は、改装投資の継続によって中長期のブランド成長につなげられるかが焦点となります。
【店舗情報】
本社所在地：神奈川県厚木市中町2-6-5 厚木オーイズミフーズビル
電話番号：046-297-2511（代表）
公式HP：https://www.oizumifoods.co.jp
PRTIMES
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「くいもの屋わん」ブランド刷新プロジェクト始動