きっちんカンパニー（京都市南区）は2026年3月5日、企業・団体向けの出張食堂サービスについて、提供体制を強化し対応エリアと受入能力を拡大すると明らかにしました。人手不足と固定費の高騰に直面する職場の課題に対し、労務負担の軽減と水道光熱費の削減を同時に狙います。
中核に据えるのはセントラルキッチン方式です。調理の主要工程を集約して標準化することで、現地で必要となる人材への依存を減らし、品質を揃えやすくします。加えて、エネルギー効率の向上、原価管理の高度化、衛生管理の統合を一体で進めるとしています。
同社は2007年10月設立で、所在地は京都市南区久世東土川町296-2、代表電話は075-925-9222です。背景には、企業側で人件費や水道光熱費など固定費の上昇が続く一方、食堂運営に必要な人材確保が難しくなっている状況があります。
今後は、品質の安定とコスト低減の両立を継続し、顧客の経営課題の解決に資する運営設計を進める方針です。対応エリアの拡大に伴い、運営の監査・教育・記録管理の統一運用が浸透するかが焦点となります。
【商品情報】
出張食堂サービスの提供体制を強化し、対応エリアおよび受入能力を拡大
労務負担軽減と水道光熱費削減を同時に実現
セントラルキッチン方式を核とした品質標準化と原価管理の高度化
衛生管理の向上と教育・監査・記録管理の統一
公式HP https://shainshokudo.com
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人手不足と固定費高騰に対応 出張食堂サービス拡大のお知らせ