一般社団法人これからの時代の・飲食店マネジメント協会（東京都港区）の代表理事・山川博史氏は、2026年3月4日（水）に東京都中野区のなかのZERO小ホールで開かれた「第19回 S1サーバーグランプリ全国大会」で審査員を務めた。大会は全国から約1,000名以上の応募者が参加した選考を経て、ファイナリストが選出された。
同大会は、飲食店のサーバー（接客担当）の技能向上を目的とした教育型コンテストとして知られる。全国大会では、ファイナリストが接客技術に加え、仕事への想いをプレゼンテーションで示す形式が取られた。
山川氏は審査員として、接客技術とプレゼンテーション内容を多角的に評価・審査した。評価の観点は、サービスの実行力だけでなく、顧客体験に対する考え方を含む点が特徴だ。
同協会は今回の審査員参画を通じ、サーバー職の社会的地位向上と、飲食業界全体の活性化につながる動きを後押しするとしている。今後も同様の取り組みが広がるかが注目される。
【イベント情報】
第19回 S1サーバーグランプリ全国大会 開催日: 2026年3月4日(水)、会場: なかのZERO 小ホール（東京都中野区）
審査員には 山川博史氏が参画
ファイナリストの接客技術と想いのプレゼンテーションを多角的に評価
公式サイト: https://koremane.com
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PRTIMES
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日本一の接客を決定する「第19回 S1サーバーグランプリ」全国大会にて、当協会代表理事 山川博史が審査員に参画