プレミアホテル-CABIN-は、朝専用醤油「CABIN TABLE SOY SAUCE」の発売と朝食会場での提供を2026年3月15日に始めます。内容量は150mlで、価格は880円（税抜）、ホテル限定価格は630円（税抜）です。提供・販売は札幌、旭川、帯広の3館の朝食ブッフェ会場と各ホテル売店で行います。
商品は、日本醬油工業株式会社とウェルネスブランド「MINDFULNESS BREAKFAST」との共同開発です。北海道産日高昆布を軸に、むろあじ節とかつお節を組み合わせた出汁設計で、塩分は11.2％に仕上げました。製造は日本醬油工業株式会社が担い、JAS規格の特級醤油を使用します。
開発の狙いは、ホテルが「朝ごはん」の時間に着目し、素材を生かしつつ毎朝食べても飽きにくく体に負担をかけにくい基本調味料として提案する点です。ラベルには朝食会場の開始時刻に合わせた「6：30」を掲げ、利用シーンを明確にしています。
今後は、ホテル内での利用体験に加え、六本木 蔦屋書店で2026年3月27日〜4月7日に期間限定展開し、都内での認知と購入機会を広げる方針です。
【商品情報】
商品名：CABIN TABLE SOY SAUCE（キャビン テーブル ソイソース）
発売日：2026年3月15日(日)
販売場所：プレミアホテル-CABIN-札幌／旭川／帯広
ポップアップ：六本木 蔦屋書店（2026年3月27日(金)〜4月7日(火)）
公式サイトURL：https://kenhotels.com
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PRTIMES
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北海道のホテルから、朝専用の醤油が誕生 ― 3月15日(日)発売