マンダリン・オリエンタル東京（東京都中央区）は、料理とワインの組み合わせをテーマ別に楽しむ「ワインプログラム 2026」を2026年3月28日から2027年2月20日まで開催します。館内各レストラン＆バーのほか、36階「天空のワインセラー」や38階「オリエンタルラウンジ」などで展開し、ワインは5000本超の管理ストックを背景に提供します。
テーマは「レゾナンス（共鳴）」です。テロワール（ぶどうが育つ土地の気候・土壌特性）や造り手の哲学が反映されたワインに、各シェフの発想による料理を合わせ、ディレクターオブワインの野坂昭彦氏が率いるソムリエチームがペアリングを組み立てます。ディナー時間帯を中心に、ペアリングディナー、ハイティー、ブッフェ形式のワインイベントなどを日程ごとに実施します。
新企画として、各回8名限定のプレミアムワインディナー「ソムリエズテーブル」も開始します。料金は税込で別途サービス料15％が加算され、事前の全額支払いが必要です。キャンセルは開催日の2日前までで、それ以降は全額キャンセル料がかかります。
同ホテルは全179室、レストラン＆バー12軒を備えます。2015年に始まった同プログラムの枠組みを基に、2026年3月から2027年2月にかけて複数回の企画を継続し、希少なブルゴーニュに焦点を当てた回なども予定していますが、内容は予告なく変更される可能性があります。
【イベント情報】
ご予約・お問い合わせ（電話）: 03-3270-8188
公式ウェブサイト（詳細URL）: https://www.mandarinoriental.com/ja/tokyo/nihonbashi/dine/wine-programme
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PRTIMES
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圧巻のソムリエチームが贈る、マンダリン オリエンタル 東京「ワインプログラム 2026」