合同会社エルエイト（10DOORSCONSULTING）は2026年9月8日14時〜16時、飲食店経営管理士®の吉留健一氏と税理士・菅原由一氏（脱・税理士スガワラくん）による出版記念オンライン対談セミナーを開く。参加費は5,000円（税込）で、参加者全員に吉留氏の初著書『飲食繁盛店だけが知っている「新常識」』を1冊無料で郵送する。
吉留氏は現場視点の店舗改善、菅原氏は数値管理の観点から、集客、値上げ、オペレーション再構築などを扱う。人時生産性（従業員1人が1時間で生む付加価値の指標）にも触れ、利益確保の仕組みづくりを解説するとしている。
企画の背景には、原材料費高騰や人手不足、消費行動の変化で飲食店経営が転換期にあることがある。また、吉留氏が「脱・税理士スガワラくん」の番組に出演し反響を得たことが、書籍出版と対談企画につながった。菅原氏のYouTubeチャンネル登録者数は175万人超という。
同社は、現場と数字の両面から「常識のアップデート」を促す場にする狙いだ。今後は参加者の課題に沿った改善策の提示が進めば、飲食店の収益体質強化に向けた学びの機会として定着する可能性がある。
【イベント情報】
セミナー名称：『飲食繁盛店だけが知っている「新常識」』出版記念 対談セミナー
開催日時：2026年9月8日（火）14:00〜16:00
開催形式：オンライン配信（Zoom等）／参加費：5,000円（税込）
特典：参加者全員に著書『飲食繁盛店だけが知っている「新常識」』1冊無料プレゼント（郵送）
申込URL：https://lp.keieikanrishi.com/p/fSHRCPf0Kvl
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PRTIMES
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脱・税理士スガワラくん登壇 飲食店経営管理士®吉留健一 初の著書『飲食繁盛店だけが知っている「新常識」』出版記念 特別対談セミナーを2026年9月8日(火)に開催
