株式会社NINZIA（兵庫県神戸市中央区）は2026年9月26日、2026年版「NINZIA インパクトレポート」を公開した。レポートは40ページで、日本語版・英語版を同時に用意し、オンラインで無料ダウンロードできる。
内容は、蒟蒻（こんにゃく）由来素材「ニンジャペースト」と食感創成技術を起点にした技術・事業の整理に加え、健康、防災、食の制限といった社会課題への取り組みを、社会的インパクトの観点でまとめた。読者は国内外のステークホルダーを想定している。
作成にあたっては立命館ソーシャルインパクトファンドのサポートを受け、2言語構成とした。NINZIAは「あなたの『食べる』をもっと自由に。」を掲げ、食に関わる制限や課題への対応を進めてきたという。
今後は、技術・素材・製品・共創の各面から「食べる」を取り巻く社会課題に向き合う方針としている。
【関連リンク】
ダウンロードURL：https://store.ninzia.jp/pages/ninzia-impact-report-2026
公式WEBサイト：https://ninzia.jp
オンラインショップ：https://store.ninzia.jp
AI生成記事のため誤りを含む場合があります
SOURCE
PRTIMES
2026年版「NINZIA インパクトレポート」を公開
