カネス製茶（静岡県島田市）は2026年5月5日、2026年産の新茶だけを使った数量限定ボトリングティー「IBUKI 2026 FIRST flush」の予約受付と販売を始めました。摘採日は2026年4月22日で、品種茶「金谷いぶき」を使用し、750ml（25,920円・税込）と180ml（11,880円・税込）を用意します。
製造は摘採後に即抽出・ボトリングする方法で、抽出には加熱殺菌をせずに行う「フィルタード・コールドブリュー製法」を採用します。セットには化粧箱入りボトルに加え、2026年産の新茶茶葉10gも同梱されます。発送は2026年5月7日以降、順次行う予定です。
背景には、外食でノンアルコール飲料の選択肢が高度化していることがあります。ソバーキュリアスの浸透や、料理との相性を重視するティーペアリングの広がりにより、複雑な香りや余韻を持つ高付加価値の茶飲料ニーズが拡大しています。同ブランドは2022年11月に誕生し、リリースから1年で累計1,500本以上を販売したとしています。
今後は、2026年産新茶を用いた期間限定ラインとして予約販売を進め、外食の高級領域での採用拡大を見据えます。原料となる希少品種「金谷いぶき」は研究・育成に20年以上を要したとされ、数量限定の供給方針が継続する可能性があります。
【商品情報】
商品名：IBUKI 2026 FIRST flush（数量限定）
内容：化粧箱入りボトル 750ml or 180ml、品種茶「金谷いぶき」2026年産・新茶茶葉 10g
価格：750ml 25,920円（税込）／180ml 11,880円（税込）
購入URL（750ml）：https://ibuki-tea.com/c/products/ibuki/85975
購入URL（180ml）：https://ibuki-tea.com/c/products/ibuki/85918