プルマン東京田町（東京都港区）は開業8周年に合わせ、食材を余すことなく活かすランチコースを2026年10月1日～31日に提供します。会場は2階レストラン「KASA」で、提供時間は12:00～14:30（L.O.14:00）です。価格は3品構成の「カサコース」6,800円（税込）などです。
テーマは「未来へつなぐ、循環する価値」です。規格外野菜、肉のセカンダリーカット、クッキーの端材、酒粕といった未活用・副産物素材に加え、環境や動物福祉に配慮した食材も採り入れ、スターター・メイン・デザート（コースにより構成一部変更）で提供します。
背景として同ホテルはサステナビリティを重点に掲げ、国際的なサステナビリティ認証「グリーン・グローブ認証」取得などの取り組みを進めてきました。今回の企画は、その方針を来店客の食体験として具体化する位置づけです。
期間中はランチに加え、サステナブルハイティーや盆栽展示も実施予定です。周年を機に、飲食体験と館内企画を組み合わせた取り組みが継続するかが注目されます。
【商品情報】
提供場所：KASA（プルマン東京田町 2F）
所在地：東京都港区芝浦3-1-21
予約電話：03-6400-5855（10:00 -21:00）
詳細URL：https://www.pullmantokyotamachi.com/ja/offers/anniversary-celebration-lunch
予約URL：https://www.tablecheck.com/ja/shops/pullmantokyotamachi-kasa/reserve?menu_lists[]=6a829ed8a0f17a1e7ba82389
AI生成記事のため誤りを含む場合があります
SOURCE
PRTIMES
【プルマン東京田町】開業8周年記念「未来へつなぐ、循環する価値」を体感！シェフの創意工夫で食材を"余すことなく活かした"サステナブルランチを提供
