大分県別府市鉄輪の「ひょうたん温泉」は2026年9月1日、お食事処「温泉めし ゆらり」で御膳「ひょうたん懐石（秋）」の提供を始めます。価格は2,400円で、予約は不要です。
秋版は、温泉の蒸気で食材を蒸し上げる「地獄蒸し」を三段せいろで提供します。内容は秋鮭・きのこ・さんま、塩麹豚と鶏むね、秋野菜（ネギ塩ダレ添え）などで、蒸したての秋の味覚を狙います。
御膳には茶碗蒸し、季節の小鉢、団子汁、蒸しご飯も付け、日帰り温泉の食事として完結する構成です。同施設は源泉十割の入浴施設で、同メニューは季節ごとに内容が替わるのが特徴です。
今後も秋バージョンとして継続提供しつつ、季節ごとに献立を変更して旬の提案を続ける方針です。施設の営業時間は9:00〜25:00（最終受付24:00）です。
【商品情報】
メニュー名：ひょうたん懐石（秋）／提供開始日：2026年９月1日／価格：2,400円／提供場所：ひょうたん温泉 お食事処「温泉めし ゆらり」
所在地：大分県別府市鉄輪159-2
営業時間：9:00〜25:00（最終受付24:00）
電話番号：0977-66-0527
特設ページ（公式HP）：https://www.hyotan-onsen.com
AI生成記事のため誤りを含む場合があります
PRTIMES
PRTIMES
秋を蒸す、一膳。― 別府・ひょうたん温泉「ひょうたん懐石」秋バージョンが９/1新登場
