沖縄県今帰仁村古宇利のホテル「One Suite THE GRAND」内レストラン「La BOMBANCE 古宇利島」は2026年6月14日、沖縄県産食材と全国の旬食材を組み合わせた夏季限定コースの提供を始めました。料金は「de la mer（海）」が2万570円、「de la lune（月）」が2万5410円です。
コースは夏季限定の2本立てで、九州産鰻を使う「鰻茶碗蒸し」や県産の生本鮪、沖縄三大高級魚のアカジンミーバイ、琉球スギ、石垣牛、アグー豚などを盛り込んだ構成です。月コースではスペシャリテの「車海老ソーミンチャンプルー」を提供し、海コースには含めません。
店はOne Suiteが沖縄本島北部の古宇利島で運営し、地元食材と国内各地の旬の恵みを掛け合わせる創作和食を展開してきました。狙いは、沖縄が誇る食材に“今が旬”の素材を重ね、この土地ならではの食体験を打ち出す点にあります。
今後は宿泊客に加え、レストランのみの利用客にも古宇利島の景色とともに特別な食体験を提供していく方針です。問い合わせ先はOne Suite THE GRANDが0980-51-5770、La BOMBANCE 古宇利島が090-7587-5770です。
【商品情報】
夏季限定コース：de la mer 海コース 20,570円（スペシャリテ「車海老ソーミンチャンプルー」は含まれません）
夏季限定コース：de la lune 月コース 25,410円（「車海老ソーミンチャンプルー」提供）
One Suite THE GRAND 公式サイト：https://onesuite.thegrand.jp
La BOMBANCE 古宇利島 公式サイト：https://onesuite.thegrand.jp/restaurant