福井県敦賀市の新田珈琲の新田千香子さんが2026年10月16日、東京ビッグサイトで開かれた「ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ2026（JHDC2026）」で優勝しました。同店からの優勝者輩出は2023～2026年の4年連続で、家族として4連覇となります。新田さんは2018年のJCTC優勝に続き通算2冠です。
JHDCはハンドドリップでコーヒーを抽出する技術を競う大会で、全国の予選は定員224名、決勝には14名が進出しました。新田さんは予選（ドリップ競技）と決勝（ドリップ競技＋フリー競技）を勝ち上がり、抽出の均一性や味わい、技術、プレゼンテーションなどの評価で頂点に立ちました。
取り組みの一例として、課題豆の粒度差（大粒・小粒）に着目し、粉量・挽き目・湯温の調整で味を整えたといいます。新田さんは2016年の初出場から11年目でJHDC初優勝となり、2017年・2019年の全国3位から順位を押し上げました。
今後は店舗での取材・撮影や抽出の実演にも対応する方針で、競技で得た知見の共有が進む可能性があります。一方、2025年に20歳4か月で大会史上最年少優勝を果たした新田衣祥さんは海外渡航で取材対応が難しいとしています。
【イベント情報】
大会名：ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ2026（JHDC2026）
開催日：2026年10月16日（決勝）
会場：東京ビッグサイト（東京都江東区）
決勝の映像：SCAJ公式YouTube https://youtu.be/DmOSGvxH9o0?t=11966s
競技ルール：SCAJ公式サイト https://scaj.org/activity/competitions/jhdc-2/2026-competition
AI生成記事のため誤りを含む場合があります
SOURCE
PRTIMES
ハンドドリップ日本一、家族で4連覇はJHDC史上初｜福井・敦賀の新田珈琲 新田千香子がJCTC2018・JHDC2026で通算2冠
