日本初の油そば専門店「東京麺珍亭本舗」が2026年6月30日、福岡市中央区舞鶴に「福岡天神店」を開きます。西日本初進出で、営業時間は11:00～24:00（L.O.23:30）、席数は20席です。
運営は福岡市の株式会社グラフィックス（代表取締役：川島匡晴）で、店長はラーメン店「玄瑛」で店長経験を持つ高木氏が務めます。川島氏が2003年に同店の油そばを食べた体験に加え、運営するサウナ施設の会員から「サウナ後に食べる店が欲しい」という声が背景にあるといいます。会員数は約15,000人です。
味づくりは本部の伝統レシピを継承しつつ、高木氏が半年以上かけて自家製チャーシューを開発しました。プレオープンの試食会には会員中心に50名超が参加し、アンケート結果を反映して改善したうえでグランドオープンに臨みます。なお、メニュー価格は「特製油そば大盛り1,280円」と「油そば大盛り980円」の記載があり、提供内容に応じた設定とみられます。
今後は天神エリアでの定着を目指し、音響など空間面も含めて「油そば＋音楽＋サ飯」という体験価値を打ち出す方針です。西日本での油そば需要の広がりが注目されます。
【店舗情報】
店舗名：東京麺珍亭本舗 福岡天神店
住所：福岡市中央区舞鶴１-6-12秀和舞鶴レジデンス1F
オープン日：2026年6月30日
営業時間：11:00～24:00（ラストオーダー23:30）／席数：20席
公式HP：https://menchintei.jp/shop/fukuoka
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PRTIMES
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日本初の油そば専門店「東京麺珍亭本舗」が西日本初進出