株式会社GOKU（本社・東京都中央区、代表取締役社長・浦昂大）は2026年6月4日、すき焼き専門店「WAGYU SUKIYAKI 極〜GOKU〜 浅草六区 Asakusa Rokku」を東京都台東区浅草に開業します。国内16店舗目で、席数は12席（カウンター6席、テーブル6席）、営業時間は10：00～23：00（ラストオーダー22：15）です。
同店はA5ランク黒毛和牛のすき焼きを、100g4,800円、1ポンド10,800円、プレミアムセット9,500円で提供します。注文後、最短5分で「最初の一口」まで到達できるとし、観光客やファミリーに加え、おひとり様の需要も見込みます。
提供方法は一人ひと鍋で、肉以外の具材を盛り付けた状態の鍋をそのまま出し、最初の1枚目はスタッフが実演調理します。オペレーションを簡素化して短時間回転を狙い、人件費を圧縮する設計です。さらに食材を日本産に統一し、輸送コストの削減につなげるとしています。
物価高が続く中でも「すき焼き＝贅沢」という固定観念を変え、より幅広い層に体験機会を広げるのが狙いです。今後は午前10時からの提供を生かし、観光前の早い時間帯やランチなど新しい利用シーンの定着が進むかが焦点になります。
【店舗情報】
店名：WAGYU SUKIYAKI 極〜GOKU〜 浅草六区 Asakusa Rokku
住所：東京都台東区浅草２丁目１１−７ 森口ビル１F
交通：つくばエクスプレス浅草駅A1出口より徒歩3分
営業時間：10：00～23：00（ラストオーダー 22：15）
公式HP：https://bayrock.co.jp
AI生成記事のため誤りを含む場合があります
PRTIMES
PRTIMES
今急成長中の"WAGYU SUKIYAKI極〜GOKU〜"が国内16店舗目を浅草六区に6月4日オープン！